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六十年回望《青岛的食用野菜》,在决胜脱贫的今朝

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今年,2020年,是我国脱贫攻坚决胜之年,中华民族将历史性地给贫困划上句号。丰衣足食,民以食为天,五谷丰登,物阜民康等词汇和愿景时刻萦绕左右,我们的父辈和祖辈经过艰难的岁月,让我们一起回顾一本书,共同回味那时岁月。

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《青岛的食用野菜》一书,青岛市科学技术研究院农业科学研究所编,青岛市科学技术情报研究所1960年10月印。因野菜是我国人民习惯食用的食品之一,它含有一定的营养成分,味道鲜美,但必须对野菜和有毒野菜严加区别,并对青岛地区食用野菜采集调查整理后,供广大群众在生活中参考。其目录如下:一;食用野菜的种类和分布 二;主要使用野菜的营养价值 三;野菜的食用方法 四;防止食用有毒野菜中毒的方法 五;对本市食用野菜资源利用意见 六;主要食用野菜的形态特征和食用方法 全书土纸印刷,六十多页的书籍还分为两色,纸质粗糙,符合年代特征,历史记录过去,启迪未来。

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注:本文内容由青岛收藏家邹勇先生独家提供,未经原作者允许严禁转载。违者必究!

作者 张旭

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